Rescue from incurable disease

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  • फलों का बेताज बादशाह "आम"

    आम
    फलों का बेताज बादशाह "आम" का मोसम आ गया है, स्‍वास्‍थ्‍य के लिये अति उत्‍तम है।
    आम में सैचरेटिड फैट (संतृप्त वसा), कोलेस्ट्रोल और सोडियम की मात्रा काफी कम होती है। साथ ही यह आहार संबंधी फाइबर, विटामिन B-6, विटामिन A और विटामिन C का भी अच्छा स्रोत माना जाता है।
    आम डाईविटीज के रोगियों का शुगर लेबल अधिक कर हानी पहुंचा सकती है। अत: वे सावधान भी रहें।

    आम का कच्चा फल जिसे कैरी के नाम से जाना जाता है, खट्टा, पर रुचि बड़ाने वाला, आंतों को सिकोड़ कर उनमें जमा मल को हटाने वाला, होता है इसका पना, कच्चा आम या कैरी को उबालकर, छिलका हटा कर छानकर, सिका जीरा, पुदीना, गुड, सेधानमक, नमक, और पानी मिलकर शर्बत की तरह स्वयं और अतिथियों को पिलाने से प्यास, पित्त,गर्मी शांत होती है, सन स्ट्रोक या लू से बचाव होता है, कब्ज दूर होती है, ग्रीष्म ऋतु में यह सर्वश्रेष्ट भारतीय पेय है। 

    आम के आम और गुठलियों के दाम वाली कहावत आम पर भी एकदम फिट होती है। 
    आम की गुठली का चूर्ण (2 से तीन ग्राम तक एक बार में ) खाने से अतिसार (दस्त लगाना) बंद होता है, यदि इसमें कच्चे बेल फल का चूर्ण और मिला लिया जाए तो असर भी दुगना होगा। 
    आम की गुठली का चूर्ण रक्त प्रदर (महिलाओं को होने वाला रोग) खूनी ववासीर के रक्त को भी बंद करता है। पेट में पाये जाने वाले कृमि इससे मर जाते हें। 
    आम का आचार जब भी बनवाएँ कुछ गुठलियाँ भी उनके ऊपर का पतला छिलका हटा कर डालें नए स्वाद के साथ कृमियों से भी बचे रहें।
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